Для контроля санитарно-гигиенического состояния воздушной среды на производстве используется методика посева и культивирования образцов воздуха на специальных питательных средах.
Контроль осуществляется по трем показателям: КМАФАнМ (общее число бактерий осевших на чашку из воздушной среды), количество дрожжей и количество плесневых грибов.
Посевы воздуха выдерживаются при 30 0С в течение 72 часов для определения КМАФАнМ, и при 24 0С в течение 5 суток для определения дрожжей и плесеней.
Удовлетворительное гигиеническое состояние воздуха в производственном помещении – залог выпуска доброкачественной продукции.

1) Пакеты с посевами воздуха
2) Учет результатов КМАФАнМ
3) Учет результатов на плесени и дрожжи