Исследования пыльцевого состава меда.
Среди продуктов пчеловодства большим спросом у покупателей пользуется мёд. Чтобы отличить натуральный продукт от фальсифицированного, нужно провести анализ и определить пыльцевой состав. Пыльцевой (палинологический) состав отражает тип растительности того региона, где мёд был собран. Эфективность анализа обусловлена тем, что растения производят очень большое количество пыльцевых зёрен или спор, наружные оболочки которых, как правило, стойкие.
С целью анализа делаются тонкие мазки меда и окрашиваются Азур-Эозином. Затем мазки просматриваются под иммерсионной системой микроскопа под увеличением х100
В результате исследования мёда произведённого в нашем районе установлено богатство пыльцевого состава: доминирует пыльца «Дудника лекарственного или Дягель» (от 44,7- 57,8%), Донника, Иван-Чая, Вереска обыкновенного, незабудки лесной.

Фото: (пыльца: незабудка лесная)